民以食为天，辛辣的火锅，嫩脆的烧烤，鲜美的日料......已经成为当代人随处可见的美食，但随着时代的发展，人们对健康的注重，吃的健康成为每一个人的追求。一种新型食品—草原上的软黄金蛋白肉横空出世!蛋白肉却不是传统意义上的肉，而是大豆蛋白肉，是大豆的提取物，富含蛋白质、卵磷脂、异黄酮等营养成分，据权威部门检测，大豆蛋白比牛肉和猪肉蛋白高1倍，比牛奶蛋白高2倍，比鸡蛋蛋白高3倍，且不含胆固醇。大豆蛋白不仅是优质的植物蛋白，而且还是植物中唯一的全价蛋白，可直接被人体吸收，被誉为"营养冠军"，在营养价值上可与动物蛋白相媲美。

西周至春秋时期，人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!而软黄金蛋白肉都能烹饪哪些色香味俱全的美味呢？

草原上的软黄金——来自辽宁穆清食品有限公司，公司始建于2005年，公司负责人周金龙总经理1980年参加工作，在一家国企清真餐厅做副经理。1992年由于企业转制，不少的商业都被承包出去了，他便开启了自己的创业之路。从1992年到2005年，自主经营餐。在经营餐厅的基础上，2005年成立了一家本溪市穆斯林熟食品加工厂，开始加工行业的创业，至今共计23三年。周金龙先生认为，以前受到技术经验的桎梏，加上当时政府扶持政策力度不够全面的影响，创业艰难困难重重，只能凭得信念和毅力打拼。而现在国家政策对创业者大力的扶持，特别是对大学生创业给与了大力支持，再加上政府对税收、免税的扶持，创业环境得到了很大改善，更多的支持。

周金龙先生在2015年受邀参加央视访谈，荣获了中国论坛，中国生产力等荣誉。目前植物蛋白肉在国际市场上是空白的，而在我国零几年的时候，上海北京等一线城市也是不具备黄金蛋白肉的，更没有蛋白肉式的炒饭 ，在当时只有辣条。经过十年的打拼，一次次的研发改善产品，在家人的不理解不支持下坚持不懈，软黄金蛋白肉得以完善，名声大振。

他认为一个企业要想长久生存主要靠的是创新，没有创新的企业得不到发展的，而创新不仅仅是单纯的形式创新，更重要的是思想上的创新，好的创新思维才能得到更好的东西。现今国家提倡绿色食品、健康食品，但肉类产品含脂肪，含胆固醇，不利于身体健康，他便萌生出一种想法及创新出一既让政府放心，又让政府满意，又让老百姓放心的食品。于是软黄金蛋白肉被研发出来，投入市场后，很快收到广大人民的欢迎和认同。

而创新就要有好的人才，只有留得住优秀人才，才能不断提升企业的创新能力。因此公司为优秀的人才提供优越的住房待遇，经济待遇，让大家在感情上感受到家的感觉。

现今，创业创新是中国经济发展的新引擎，集众人之慧，合众人之力，激起万千大众共同努力，才能对社会经济发展起重要的推动作用。当万千大众都拥有了好的构思，好的思维，才实现"大众创业、万众创新"，定能推动社会经济搞蓬勃发展。

相信在不久的将来，软黄金蛋白肉一定能抓住植物蛋白肉在国际市场上的空白，走出国门，为国争光，让更多的人享受到健康美味的"软黄金蛋白肉"！